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Vanille-Plätzchen
Zutaten
250 g Weizenmehl
1 Päckchen Vanillezucker
etwas Vanillearoma
150 g Creme fraiche
175 g weiche Butter
Kondensmilch
grobkörnigen Zucker
Zubereitung
Das Mehl auf die Tischfläche sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken.
Dorthinein Craime fraiche, Vanillezucker und Aroma sowie die Butter geben.
Alle Zutaten von der Mitte her zügig zu einem Teig kneten, ihn kurz kaltstellen und dann etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen.
Mit zwei runden Formen mit unterschiedlichem Durchmesser zunächst Kreise, dann daraus Ringe ausstechen.
Diese mit Kondensmilch bestreichen und mit grobkörnigem Zucker bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175-200 Grad 10 bis 15 Minuten backen.