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Orangen-Plätzchen
Zutaten
150 g weiche Butter
2 Eier
Saft einer Orange
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
2 Teelöffel flüssiges Süssungsmittel
300 g Weizenmehl
Zubereitung
Butter mit Süssungsmittel und Eiern schaumig schlagen, den Saft und die Schale der Orange unterrüren. Dann stellen wir den Teig 20 Minuten kühl und rollen ihn anschliessend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca 3 cm dick aus.
Nun stechen wir Plätzchen aus.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech backen wir die Orangen-Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten bei 200 Grad.