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Frittata
Zutaten:
8 Eier, 100 g fein gewürfelten Bel Paese oder Emmentaler, 40 g geriebenen Parmesankäse, 20 g Butter, 8 Scheiben Toast, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Eier mit Käse, Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen.
Fett erhitzen, Masse hineingiessen und 10 Minuten stocken lassen.
Sofort auf den frisch zubereiteten Toasts servieren.
Guten Appetit!