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Apfelauflauf
Zutaten:
1 Glas Apfelmus, 3 EL Aprikosenmarmelade, 2 Eier
für den Teig: 1 Ei, 50 g Zucker, 4 EL Sahne, 50 g geriebene Mandeln
zudem 30 g Butter
Zubereitung:
Apfelmus mit Marmelade und den 2 Eigelb verrühren. Die 2 Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben.
Den Teig rühren und obenauf geben. Mit Butterflocken bestreuen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten backen.
Guten Appetit!